😍黑蒜😍 凱莉媽知道這個東西是在去年接小孩放學時 有位手巧的媽媽送給我一顆，當時我看著這顆黑蒜 心中有一大串的疑問?? 這個是什麼? 有什麼功效? 小孩能吃嗎? 味道如何?🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️
所以回家之後小心翼翼的撥了一小塊來吃，皮打開後看到本來應該是白白的大蒜變黑黑軟軟的，味道不會難聞 所以我一口吃下去 不錯也!! 有點甘甜甘甜的!! 吃完後 馬上上網查詢 黑蒜的功用👩🏫
才知道這是個好東西來著!! 趁今年大蒜價錢降價大家快點動手做起來 對家人、小孩身體都很好喔~🧚♀️👨👩👧👦
🥗準備材料:
❤️電子鍋或大同電鍋
🧡大蒜要一整顆的 (大家看自己的電鍋大小來決定要買多少斤的大蒜) 自行考量
💛鐵盤或竹盤都可以 1個
💚廚房餐紙或烘焙紙 (看你的電鍋能用幾層、自行決定)
💙剪刀1把
👩🏻🍳👨🏻🍳製作過程:
1、先把大蒜去頭(照片有照出)下面根部可剪
2、把鐵盤放入鍋內
3、放入大蒜滿後，上面鋪上一層紙 (以此類推)
4、最後一層大蒜不用再放上紙了
5、關起電鍋後開啟保溫狀態
6、14天後完成 (其中不要隨意開電鍋，可在5日時偷打開看一下有沒有水氣在鍋上 可擦掉水氣 馬上關起來)
🆘注意:
因為黑蒜在這14天中 都在保溫裡發酵，味道會很濃很濃。。。。。如果可以的話 請拿去陽台通風處製作。
🉑黑蒜功效:
黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39 倍。
1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、心血管及腦血管疾病者。
3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
5、癌症。
6、老人痴呆症、帕金森氏症等。
7、腦中風、耳中風等。
8、腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
9、攝護腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、為經期症狀所苦者。
13、想常保年輕有活力者。
14、免疫力低下人群，增強免疫力。
15、長久做辦公室，不運動人群。
16、處在亞健康人群。
17、便秘、腹瀉者
火氣較旺者，建議日服一粒即可。
經長時間積累和客戶回訪反饋，黑大蒜食用時間和作用總結如下：
一、對消化系統，一個月左右有徹底改善，針對胃酸脹疼、便秘、胃腸炎、飲酒傷肝、體內濕氣重、內分泌失調等。
二、循環系統，三到六個月有徹底改善，針對血壓、血脂、血糖、心腦血管疾病、睡眠、疲勞、肝功能衰退等。
三、免疫系統，六個月以上能明顯體現出來，針對提高免疫力、抗癌、風濕性固病、抗氧化美容等。全面體現出本草綱目中記載：蒜、能通五臟、達諸竅，起到全面保健的效果。
🉑✅黑蒜燉雞湯合適全家大小喝，對於家裡有長輩或小孩的 特別推薦。可以增加強化免疫系統 讓家人得到最健康又安全食的保護
現在開始看圖說故事囉~
首先準備圖下這些材料
把蒜頭頂剪掉一些
如圖
電鍋內層放入這個或木籃都可以!家裡有什麼就用什麼~不用浪費錢再去買喔~除非自己覺得需要~
先把大蒜第一層放上 不要太擠 要留點空間
放完蒜後 放上廚房紙或烘焙紙都可以喔~一層一層直到用滿用好電鍋為止~
最後一層 就不用再放紙了
凱莉媽等了15天 醬醬醬~~~~好香喔~
外皮非常脆 撥的時候要小心掉喔~
成功的黑蒜是有點濕潤有點柔軟 吃起來甘甘甜甜的~
(因為我有幾顆是太硬吃起來變苦苦的，朋友說可能是買來就太乾了所以低溫發酵就過頭了)
圖下是成功的
大家不妨也來動手做~easy到不行 對身體對全家都幫助多多喔~
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